Жилованное мясо – это мясо, прошедшее процесс жилования. Этот процесс представляет собой процесс маринования мяса в специальном растворе, состоящем из соли, сахара, специй и других ингредиентов. Этот процесс позволяет мясу получить более насыщенный вкус и аромат, а также продлить срок годности мяса. Жилованное мясо может быть использовано для приготовления различных блюд, включая супы, салаты, гарниры и другие.