Цельнозерновая мука – это мука, произведенная из полностью зернового зерна. Она производится из зерна, которое не проходит процесс очистки и обработки. Цельнозерновая мука имеет более высокое содержание белка, жиров, витаминов и минералов, чем обычная мука. Она также имеет более высокое содержание волокна.
Цельнозерновую муку можно купить в большинстве магазинов продуктов питания, а также в интернет-магазинах. Она может быть доступна в различных формах, включая муку из пшеницы, овса, риса, гречки и других зерновых культур.