Нюцы — это древнерусское блюдо, приготовленное из муки, молока и яиц. Оно приготавливается путем варки муки в молоке и добавления яиц. Затем полученная смесь выкладывается на сковороду и жарится до золотистого цвета. Нюцы могут быть поданы с маслом, сметаной, сахаром или с другими добавками. Они могут быть поданы как горячее блюдо или как холодное закуска.