В кулинарии выражение «киноа» обозначает блюдо, приготовленное из мяса или рыбы, приправленное специями и запеченное в духовке. Наиболее распространенными ингредиентами для приготовления киноа являются мясо или рыба, лук, морковь, перец, чеснок, соль, перец и масло. В зависимости от рецепта могут использоваться другие ингредиенты, такие как грибы, зелень, томаты или даже фрукты. Все ингредиенты мешаются и запекаются в духовке до готовности. Киноа может быть подано как горячее блюдо или в виде холодного закуска.