Каперсы — это замороженные помидоры, которые используются для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд. Они имеют приятный вкус и аромат, а также придают блюдам особую красоту.
Каперсы можно заменить на свежие помидоры. Они будут иметь более свежий вкус и аромат, но могут немного изменить текстуру блюда. Также можно использовать соленые помидоры или помидоры в томатном соусе.