Что такое рикотта в кулинарии

Рикотта — это блюдо из итальянской кухни, которое приготовляется из пасты, сыра и соуса. Оно приготовляется путем заваривания пасты в мясном бульоне или воде, добавления сыра и соуса и последующего варки до готовности. Рикотта может быть приготовлена из различных видов пасты, включая ризотто, пенне, гнездо и т.д. Она также может быть приготовлена с различными видами сыра, включая пармезан, моцареллу, дор-блю и т.д. Рикотта может быть подана как горячее блюдо или как холодное закуска.

Оцените статью
Ответикус
Добавить комментарий