Режим конвекции в духовке представляет собой специальную функцию, которая позволяет приготовлению блюд быстрее и равномернее. Он использует воздушный поток, который распространяется по всему помещению духовки и поддерживает одинаковую температуру во всем пространстве. Режим конвекции обычно обозначается значком в виде волны или ветра.