Гратен — это блюдо, приготовленное из муки, молока, яиц и сливочного масла. Оно приготавливается путем взбивания всех ингредиентов вместе до получения однородной массы. Затем полученная масса выкладывается на противень и выпекается в духовке. Готовый гратен имеет мягкую и пышную текстуру. Он может быть подан как десерт или первое блюдо. Кроме того, гратен может быть дополнен различными добавками, такими как фрукты, ягоды, орехи и т.д.