Фалафель — это блюдо из измельченного мяса, приготовленное по специальному рецепту. Оно приготавливается из мяса баранины, говядины или даже индейки, которое предварительно мелко нарезают или измельчают в мясорубке. Затем мясо приправляют специями и приготавливают в духовке или на гриле. Фалафель может быть подан как горячее блюдо или как холодный закусок. Он прекрасно подходит для праздничных трапез и банкетов.