Бланширование — это процесс приготовления пищи, при котором продукты покрываются блюдом из теста или другого материала. Такое блюдо может быть приготовлено из различных ингредиентов, включая мясо, рыбу, овощи, сыр и т.д. При бланшировании продукты могут быть запечены, запечены или приготовлены на пару. Бланширование позволяет приготовить блюдо быстро и просто, а также добавить вкус и аромат блюду. Также бланширование позволяет приготовить блюдо без дополнительного масла или жира.